Tra tutte le preparazioni della cucina italiana, dobbiamo ammettere che ce ne siano diversi che incontrano parecchi pareri restii, sia…
Le uova di coregone sono una tipica specialità del Nord Europa, solitamente tedesca e scandinava, dove trovano impiego al posto…
La carne di maiale si trova nella vetta delle carni più consumate a livello mondiale, con il suo 37%, davanti…
Il classico cappuccino, insieme al caffè ed il cornetto, è, probabilmente, uno dei simboli più marcati della cultura italiana riguardo…
Ottimo per imbandire taglieri e piatti da portata, il pecorino è uno tra quei formaggi che non può mancare tra…
Prima di soffermarci sull'aspetto nutrizionale di questo vino, è necessario fare una premessa e parlare della Malvasia. Essa è una…
Il prosciutto crudo di San Daniele è un prodotto a Denominazione d'Origine Protetta, realizzato in Friuli Venezia Giulia, più precisamente…
La farina di mais giallo è una particolare farina ottenuta dalla macinatura del mais, e trova largo impiego nella produzione…
Per capire meglio il concetto, iniziamo subito con lo spiegare che cos'è l'indice glicemico di un alimento. In parole povere,…
L'argomento che stiamo per affrontare in questo articolo, probabilmente potrebbe spiazzare qualcuno. La credenza che la frutta sia sempre un'ottima…